Recette de fougasse :
200g de farine
10 cl d’eau
10 de levure de boulanger fraiche
sel
huile d’olive
Laisser gonfler la pâte trois heures environ.
Ma recette de pâte à crêpe :
250g de farine
4 oeufs
1/2 litre de lait
Sel
50g de beurre (à incorporer dans la pâte)
Sucre vanillé
Après un repos de la pâte de 4 à 5 heures, rajouter de l’eau afin d’avoir une consistance bien liquide.
Bûche de noël, pistache/panetone.
(Raffaello, sucre cristal, pâte d’amande, cacao et bâton de cannelle).
Les ingrédients de la bûche glacée.
Recette de ma bûche glacée.
Palmiers aux olives et tomates séchées.
Opération Maki
- Thon fumé / Cheese
- Rillettes de crabe (inversés au pavot)
Pain au chocolat Kinder !
En ces temps hivernaux, rien de tel qu’un souvenir de cet été :
-Tomate farcie à la ricotta
- velouté de poivron
-taboulé à la pistache
-soupe de basilique
